Le merchandising gagnant

I – Le Merchandising un incontournable

• Définition, Historique- Objectifs & Enjeux du merchandising. o Les principaux axes du merchandising
• L’assortiment & La présentation
• L’animation et la gestion
• Plan, zoning, surface, client
• Répartition des familles et du nombre d’éléments par famille o Comportement client & sens de circulation
• Zones Froides/ Zones chaudes.

II – L’évolution du comportement des consommateurs

• Les tendances & comportements du nouveau consommateur.
• Les différentes typologies des nouveaux consommateurs:
  • Les différents types de consommateurs & leur consommation.
  • Motivations & freins à la consommation.
• Principaux critères & comportement d’achat.
• La perception & les attentes des consommateurs.
• Les freins à l’acte d’achat.
• Conséquences & applications pour la surface de vente.

III – Préparer une implantation

• Les principes généraux d’implantation
• Le pouvoir attractif des différentes zones de la surface de vente.
• Les règles de base de l’implantation: choix et présentation des produits.
• L’adaptation de l’implantation à la saisonnalité.
• Préparation d’une implantation
• Les implantations exceptionnelles & Le calendrier évènementiel
• La mise en avant des animations évènementielles et thématiques
• La mise en avant des actions promotionnelles.

IV – Réaliser une implantation et améliorer le visuel

• La méthodologie et squelette d’une mise en scène.
• Le « chargement » du rayon, du linéaire.
• La présentation des produits (seuil, beau…)
•  Les différents types d’étiquettes.
• Les différents types d’affichage: message, impact.

V – Mesurer des performances, analyse et plan d’actions

• Mesure, Analyse et Suivi des performances: ventes, indice, panier moyen…
• Mise en place d’un plan d’actions.

VI – La boite à outils merchandising rayon

• Etablir une grille d’évaluation des incontournables du merchandising rayon.